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今年の収穫物

今年も、ホタル石農園でみょうがが獲れました。

店を始めたばかりの頃、階段下の極小スペース(しかも暗くてじめじめ)に
ふに母が「みょうがなら育つに違いない!!」といって
近くの長崎屋で298円で買って来たのです。

何だか保管状態が悪くて

半分腐っていたそれを秋に植えては見たものの、
半年たって春になっても出る気配が無く、

あきらめて忘れていたある日、
がらくたを取りに行くので階段下のドアを開けたところ、
にょきにょきと緑の奴等が敷地を占拠していたのであります!!
それからどんどん増えてゆき、その年の夏のお盆の頃、
ころころに太ったみょうががたくさん獲れたのでありました。

今年で多分7度目の収穫です。
冷夏の影響か、去年より数は少ないものの、
むっちりとしまっていて美味そうな薫りを漂わせています。
ふには、みょうがは玉子とおつゆにするのが大好きです。

余談ですが、みなさんはいつも食べているみょうがが何だか知っていますか?

あれは、みょうがの花と花を守っている花穂なのです。


蕾がたくさん順番に並んで入っていて、

そのままにしておくと黄色い花が
咲くのですが、
大抵は咲く前に出荷されるか、出荷時に引っこ抜かれてしまうので
余り目にする機会が無いのです。

買ってきたみょうがを縦に二つに切ってみると、

白い蕾がたくさん入っているのが観察できます。

author:, category:今日の野菜, 21:37
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